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¡¡SORTEOS DÍA DEL CELIACO!!

SORTEOS DÍA DEL CELÍACO Queremos celebrar contigo el Día del Celíaco de una manera muy especial. Así, FOODY, CELICIOSO y DESTINOS SIN GLUTEN nos hemos unido para ofrecerte TRES PREMIOS MUY ESPECIALES: LOTE 1: Lote de productos sin gluten del surtido habitual de Foody, valorado en 50€ y Gofrera de la marca Ibili. LOTE 2: Lote de productos sin gluten del surtido habitual de Foody, valorado en 50€ y tarta de Chocolate/Raspberry elaborada por Celicioso. LOTE 3: Lote de productos sin gluten del surtido habitual de Foody, valorado en 50€ y Fin de Semana para dos, proporcionado por Destinos SinGluten,…
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UN CUENTO, GALLETAS DE 3 CHOCOLATES, GREFUSITOS SIN GLUTEN Y 2 RATONCITOS

Realmente no sabemos de lo que somos capaces de hacer, hasta que tienes que luchar por lo que quieres, con uñas y dientes, con esa fuerza descomunal que sale de no se donde. Hacemos mil cosas, que nunca hubiésemos pensado que podíamos hacer, por algo, y si es por alguien, con muchísimas mas ganas, y mas cuando ese alguien es esa personita que desde que le ves por primera vez en tu vida, te llena de luz, de alegrías y de miedos, TU HIJO. Tengo una amiga, que es todo un coraje de mujer, buena persona, luchadora, trabajadora, y sobre…
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SOLOMILLO A LA MOSTAZA ANTIGUA

Si te gusta la mostaza, sin duda, esta receta te gustara. Mis ratoncitos, se han atrevido a probarlo, todo un logro. Y he de decir que no ha sido su plato preferido, su sabor ácido ha encantado a los mayores, pero ellos han decidido comerlo cuando sean más grandes. Así qué el Solomillo con reducción al Pedro Ximenez que ya conocían les ha encantado. SOLOMILLO A LA MOSTAZA ANTIGUA INGREDIENTES: Solomillo 1 cebolla 200 ml. De nata para cocinar 2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua Vino blanco Aceite Sal, pimienta. ELABORACIÓN: Partir el solomillos en trozos. Salpimentar al…
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FLAN DE TURRÓN

Que nos gusta el turrón en casa, es obvio, a las pruebas me remito: Helado de turrón. Coulant de turrón. Yogur de turrón. Y nos faltaba el flan. He ido a lo seguro, y a una receta de confianza, vamos, Control C, Control V Las recetas de Mamá, de Ana Mª Prieto, éxito seguro, y riquísima. Su receta aquí. FLAN DE TURRÓN INGREDIENTES: 1 Tableta de turrón blando 4 huevos 4 Cucharadas soperas de azúcar 500 ml de leche. 1 sobre de Caramelo liquido. ELABORACIÓN: Ponemos el caramelo en el molde elegido. Trituramos el turrón. Batimos los huevos, el azúcar,…
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GINGEBREAD COOKIES O GALLETAS DE JENGIBRE

Me llamaba la atención estas galletas de jengibre, pero he aquí la cuestión: ¿Les gustaría el sabor a mis ratoncitos? No son como el sabor que puedes imaginar en una galleta, y ahora sé, porque se asocia a la Navidad, y ese olor tan característico que se queda en la cocina. Por su ir y venir, por su ....¿mamá que estas preparando que huele tan rico?, sabia que les llamaba la atención, eran galletas, así que seguro que estaban ricas. Les han encantado, y para no variar las han devorado. Sin duda repetiremos. La receta, aquí, viene desde República Dominicana, de una gran persona…
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BRAZO DE NAVIDAD PASO A PASO

No son buenos tiempos para la lírica, como decía la canción. Estamos ya a punto de acabar el año y espero que todo lo negativo se quede aquí. En estas fechas que son de alegría y felicidad, no podía faltar un postre para alegrarnos la comida. Este brazo de gitano, es ideal, por la decoración personal, pues se puede hacer según uno quiera, y lo vistoso que es. Lo primero que tenemos que hacer, es un dibujo sobre el que vamos a realizar nuestro postre. Para ello lo dibujamos en papel de horno, y con la medida de la bandeja…
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RISOTTO DE PATÉ

Este ha sido una de esas veces, en donde el ... ¿Qué vamos a comer? se contesta, Arroz. Así tal cual, sin más. El resultado, ha sido que se lo comieron, y querían repetir. RISOTTO DE PATÉ INGREDIENTES: Arroz Nata para cocinar Paté iberico (al gusto del consumidor) Sal ELABORACIÓN: Cocer el arroz según costumbre, en mi caso con sal, ajo y laurel, Una vez cocido, reservar En una sartén y a fuego medio poner el paté y la nata, sal al gusto, y remover hasta disolver ambos. Incorporar el arroz, y mover bien a la salsa y obtener una…
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MAGDALENAS BUÑUELERAS

Supongo que será el frío, o es que mis niños se hacen mayores, no sé. El caso es que cada día comen más, lo que iba a ser una sorpresa para merendar, se acabo antes, de que se enfriaran, ALUCINANTE. Era la merienda, y ni llegó. Volví ha hacer otra tanda, y claro, RE-MERENDARON, que bocas más agradecidas las suyas. Y que ruina, como sigan comiendo a ese ritmo igual que crecen, no sé que voy hacer. MAGDALENAS BUÑUELERAS INGREDIENTES: 125 g. Mantequilla 110 g. Azúcar 2 Huevos 110 g. Harina de arroz 70 g. Maizena 20 g. Almidón agrio…
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GALLETAS ROSA DEL AZAFRÁN

Como cada año desde 1963, se celebra en Consuegra y durante la última semana de octubre, la Fiesta de la Rosa del Azafrán. Este año es especial, pues se cumplen 50 años desde su creación. FLOR EFÍMERA DE ORO ROJO. Los únicos apuntes existentes sobre la I Fiesta del Azafrán, son los de Oskar A. Dignöes Danchakova (Director de la Oficina de Turismo Austriaco en España), y dicen así: "Hoy sábado día 26 de octubre de 1963, estamos en Madrid preparando la FIESTA DE LA ROSA DEL AZAFRÁN que celebráremos mañ hay dineros, ni presupuesto municipal para tan siquiera trasladar…
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