Archives for HALLOWEEN

Halloween Sin Gluten

Esta fiesta que se celebra la noche del 31 de octubre, es una fiesta de origen Celta, cuyo nombre (contracción de All Hallows' Eve, 'Víspera de Todos los Santos'),es también conocida como Noche de brujas o Día de brujas. Sus raíces están vinculadas con la conmemoración Celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, que se celebra el 1 de noviembre. Se celebra sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido y, en menor medida, en  también en España. Trick-or-treat, susto o dulce. En México existe una versión denominada Calaverita en la que…
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TARTA CEREBRO

Dedos de brujas, Momias, Huesos, Dráculas, másDedos de Brujas, Fantasmas, Jack Skellinton, más Fantasmas, y Mano de Zombi. Este año, había que estrujarse el cerebro para sorprender a los niños, para estas fiestas cada vez con mayor fuerza en nuestro entorno. ¡Eso es!TARTA CEREBRO INGREDIENTES: 125 g. Mantequilla 110 g. Azúcar 2 Huevos 110 g. Maicena 70 g. Harina de Arroz 20 g. Almidón agrio 80 ml. de Nata 1 sobre doble de gasificante. Colorante rojo Nutella. Nata vegetal Ambiante Azúcar para la nata. ELABORACIÓN: Batir los 2 huevos con los 110 g. de azúcar. Hacer un arenado con los…
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CÓMO HACER MERENGUE Y UN FANTASMA

Siempre es divertido ver la carita de los niños, cuando les sorprendes con algo nuevo, pues os podéis imaginar la carita de mis ratoncitos, cuando les dije que iban a merendar fantasmas. Lo primero que tenemos que saber es que existen varios tipos de merengue: .- El merengue suizo, que es el que se utiliza para cubrir las tartas, o bizcochos. Hacerlo es sencillo, con Thermomix se ponen las claras con el azúcar y las gotas de limón en el vaso y se programa 6-8 minutos, velocidad 3 1/2  y a 37º. Y sin Thermomix, batimos las claras a punto…
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MANO DE ZOMBI EN UNA FIESTA

¿Qué cada vez tenemos más fiestas que no son las nuestras, las tradicionales, las de toda la vida? Cierto. ¿Y que no tiene precio buscar cualquier excusa para pasarlo bien con tus amigos? Más cierto todavía. Estas fechas ha servido de excusa para organizar una fiesta con disfraces, por supuesto, en donde reunirnos todos y pasarlo terroríficamente muy bien. La idea es estar todos juntos, y por supuesto el ágape. Cada uno lleva una cosa por casa, imaginaros siendo 9 casas. Los No están todos los que son, pero son todos los que están. Mi aportación, por supuesto sin gluten:…
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JACK SKELLINGTON, DRACULA, DEDO DE BRUJA Y MÁS

Desde que mis ratones empezaron el colegio, cada semana ha sido igual. Me refiero a la idea que tuvieron en el colegio para motivar a consumir una alimentación sana, y no tanto producto prefabricado, ni tanta bollería industrial. Así Los lunes tenemos fruta. Los martes bocadillo. Los miércoles galletas y zumo. Los jueves lácteos Y los viernes, pueden elegir lo que ellos quieran, pero siempre dentro de los grupos anteriores Es por eso que aprovechando las fechas que se aproximan, quise darles una sorpresa, unas galletas divertidas para el miércoles llevarlas al colegio. De hecho les gusto, y mucho y…
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DEDOS DE BRUJAS, HUESOS Y MOMIAS

Cómo me he divertido haciendo estas galletas, según las estaba haciendo pensaba que a lo mejor mis ratones se asustaban al verlas. !!!! Ilusa ¡¡¡¡  No han dejado ni una. Las que primero desaparecieron fueron las momias, seguidas de los fémur, y lo último los dedos de bruja. Para hacerlas utilice la misma receta con las que hago las galletas de ositos.
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FELIZ FIESTA DE HALLOWEEN

La Fiesta de Halloween de Daniel, resultó todo un éxito, le encantó su tarta. Con las ganas que tenia de tener una tarta (él no suele tener nunca tarta). VER SU CARA CUANDO LA VIÓ, NO TIENE PRECIO. Es un poco reticente a comer cosas nuevas, supongo que le da miedo por si no las puede comer, es alérgico al huevo leche, pescado, legumbres y frutos secos, no se atreve a comer nada que no tenga controlado, y por supuesto no prueba nada, aunque su mamá le diga que es apto y lo puede comer, el prefiere lo que ya…
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MAGDALENAS DE CALABAZA, NUECES Y CANELA.

Me quedaba todavía calabaza, así que decidí utilizarlo en algo dulce, que era el destino para el cual la compré. Como bizcocho ya había hecho, probaría con las magdalenas, que a mi ratoncito le van gustando para comer y no para algo que se deshace, es esponjoso y hace muchiiiiisimas miguitas. MAGDALENAS DE CALABAZA, NUECES Y CANELA INGREDIENTES: 100 gr. Calabaza. 100 gr. Harina Beiker. 50 gr. Harina Maicena. 100 gr. Azúcar. 1 Huevo. 100 gr. Nueces. 2 cucharaditas de canela en polvo. 50 gr. de Aceite de Oliva Umbrión Virgen Extra, Variedad Arbequina. 1 Sobre de Levadura. ELABORACIÓN: Asamos…
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BIZCOCHO DE CALABAZA

Cuando vi este bizcocho me llamó la atención por ser de calabaza, y aunque era con gluten pensé: este bizcocho lo adapto al mundo sin. Esta receta es original de Canecositas Y aquí está mi bizcocho de calabaza sin gluten: BIZCOCHO DE CALABAZA. INGREDIENTES: 250 gr. Harina Beiker. 150 gr. Maizena. 300 gr. Calabaza. 270 gr. Azúcar. 3 huevos. 150 gr. Aceite de Girasol. 1 sobre de levadura. Azúcar. ELABORACIÓN: Lo primero es preparar la calabaza. Cortar en trozos pequeños, y meter en bolsa de asar (Mercadona) pinchando la bolsa para que pueda salir el vapor. En el microondas 15…
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PANELLETS

Se acercan las fiestas de Todos los Santos, y en cada sitio, zona, o lugar es típico un postre. Los Panellets son típicos de Cataluña. Gracias Ángela por tu receta. Estos Panellets están dedicados a Alan, Axel y su mamá Ángela. PANELLETS INGREDIENTES: 1 Kg. Almendra cruda molida. 800 gr. Azúcar. 600 gr. Patata o Boniato. 1/2 Limón rallado (la piel). Harina Beiker. 1 Huevo. Coco rallado. Almendra picada. Piñones. Fideos de chocolate (Mandarin) ELABORACIÓN: Hervir la patata con piel. Hacer un puré cuando aún este caliente. Dejar enfriar y reservar. Añadir el azúcar, la almendra molida y la piel…
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