Archives for DULCE - Page 5

MAGDALENAS DE CRÈME FRAÎCHE

Cada vez me gusta más utilizar esta crema en los bizcochos. Quedan esponjosos, suaves al paladar y jugosos, todo lo que pedimos a un bizcocho sin gluten, y si a esto le añadimos, que siguen blandos cuando envejecen, que siguen jugosos con el paso de las horas, y con un sabor delicioso desde el primer bocado, hasta la última miga. Poco a poco, vamos mejorando. Como dijo: Albert Schweitzer. Si amas lo que haces seras exitoso. MAGDALENAS DE CRÈME FRAÎCHE SIN GLUTEN INGREDIENTES: 200 gr. Harina Maicena 150 gr. Harina de Arroz 220 gr. Azúcar 75 Aceite de girasol 200…
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GALLETAS DE GRADUACIÓN

¡¡Como pasa el tiempo!!! No te das cuenta que pasa un día, y otro día, y de repente, te das cuenta que ese bebé que hace nada tenias en brazos, se ha hecho grande. ¿PERO CUANDO HA PASADO ESO? Y así sin darte apenas cuenta, o eso parece. Bueno el caso es que mi ratón ha terminado el ciclo de infantil, de repente se ha hecho grande, y este curso nuevo empezará primaria. Como es una etapa que deja atrás, quise que aparte de la fiesta del cole, lo celebrase con sus amigos de una forma simbólica, con estas galletas…
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GALLETAS DE BOB ESPONJA Y PATRICIO

El cumpleaños de mis ratones es en verano, con lo cual ya ha terminado el curso escolar, y claro no tienen coronita de cumpleaños, ni les cantan el "cumpleaños feliz", ni "es un muchacho excelente", ni tiene un día especial de "cumpleañero" en su clase. Es por eso que lo celebran antes que termine el curso escolar con todos sus "compis". Salen ese día encantados, con sus coronas, y con esa sonrisa que significa que han sido los protagonistas de ese día tan especial y que no olvidarán. Para celebrarlo bien, les hice unas galletas, por supuesto sin gluten, para…
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MAGDALENAS DE NATILLAS

Hoy es un día especial, es 27 DE MAYO, se celebra en España el día Nacional del Celiaco. Y que mejor que una recetita sin gluten, la idea de que todos los blog presentaran una receta sin gluten, me pareció maravillosa, así que gracias a La cocina de Mezquina y Nancycatessen y a Marisa (Famalap) La idea me la dio, Marisa (Famalap), una gran persona, y una gran mujer, hablando de su famoso bizcocho de natillas, se me ocurrió la idea de hacerlo, pero cambiando la forma, es decir magdalenas de natillas. Utilice las mismas medidas, y los mismos ingredientes. MAGDALENAS…
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TORRIJAS SIN GLUTEN

!!!!TOC, TOC ¡¡¡¡ !!Hola de nuevo¡¡ No te imaginas que pasa el tiempo tan deprisa, sobre todo si estás ocupada, muy ocupada, ocupadisima. En fin, espero me perdonéis esta ausencia. Voy a hacer todo lo posible, por saber organizarme y poder llegar a todo, (aunque se agradecería, y mucho, si alguien encuentra días de 26 horas, o un manual de la mujer-madre-empresaria-trabajadora-ama de casa perfecta y organizada, para esto último facilito mi dirección). Cómo iba a pasar la semana Santa sin hacer las torrijas? Eso era un sacrilegio, y aunque no quería hacerlas, por que después me las comía, (obvio).…
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CUPCAKE BOUQUET DE ROSAS ROJAS

Queria hacer una tarta especial, la ocasión lo requeria. Y que mejor que un Cupcake Bouquet de rosas rojas. Ya es la segunda vez que lo hago, VER AQUI, y el resultado es sorprendente, parece un ramo de verdad, vaya si ha dado el pego, se creian que era un autentico ramo de rosas. Gracias a Mari de Mari´s Cake, desde aqui te mando un enorme beso y también a tu familia.
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OSITOS LÚLÚ SIN GLUTEN

Es lo que tienen los niños, y a más mayores, más. Un amiguito de mi ratoncito, se comía un osito de los que venden industrial y con todo su gluten, y claro empezó el tema: ¿Mamá yo puedo comer de eso? No cariño, "eso " tiene gluten. Y su cara fue todo un poema, a juego con el nudo que cada vez se cerraba más en mi garganta. Así que cuando he tenido ocasión he hecho ositos lúlú, como mi ratoncito les llamó. Los he hecho con la misma receta que utilizo para hacer el bizcocho de yogur, y poniendo…
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GALLETAS DE AMOR

Que conste, que las ha bautizado con dicho nombre, mi ratoncito. Cuando una vez subido en su taburete, para ayudarme (según él, les encanta trastear con las masas, con los rodillos, y utensilio varios, disfrutan mucho de cocineros, y ayudandome, esto también según ellos, claro). Y ha sido verlas, y decir: .- Mamá, si son galletas de amor. .- Te Quiero (con beso incluido). Así que ya me diréis, ¿a que son de AMOR, pero con mayúsculas? Por cierto FELIZ SAN VALENTIN A TODOS. La masa es la misma que las galletas de ositos, lo único diferente, es que he…
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BIZCOCHO CON CHOCOLATE

Es extraño que Papá (o sea, el papá de mis ratones), se presente en casa con dulces, chuches, o algo similar. Pero fíjate por donde, llegó el día. Papá se presento con un bizcocho con trocitos de chocolate por dentro. Que buena pinta, tenia que estar realmente delicioso. Y seguramente así era, pero claro, era con gluten. La cara de mi ratoncito, fue todo un poema, pero, ¿Porque, si él no come nunca bizcochos? Si donde esté una buena galleta, no hay ni magdalenas, ni bizcochos. En fin, ese día le entró por sus ojitos. No te preocupes, Mamá hace…
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FLAN DE MANGO

El mango tiene propiedades antioxidantes gracias a su alto nivel de vitamina C. Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. Aporta gran cantidad de potasio, por ello se debe su efecto diurético. Información nutricional del mango (por 100 g.) 85 g. de Hidratos de carbono. 0,4 g. de Grasas. 0,5 g. de Proteínas. 190 mg. de Potasio 30 mg. de Vitamina C. 19 mg. de Magnesio. 12 mg. de Fósforo. 10 mg. de Calcio. FLAN DE MANGO INGREDIENTES: 2 Mangos medianos y maduros. 250 ml. de nata. 6 hojas de gelatina neutra disuelta en 250 ml. de agua tibia.…
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