Hoy 16 de Octubre es el día Mundial del Pan. WORLD BREAD DAY 2014. YO, PAN SIN GLUTEN

#wbd2014  #yopansingluten

Participamos en distintos eventos de esta causa, por supuesto SIN GLUTEN.

Para esta ocasión, el organizador de esta Novena edición, es como cada año,  Kochtopf ,

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Queríamos participar con un PAN SIMPLE SIN GLUTEN, y queríamos agradecer el poder tener pan, PAN SIN GLUTEN.

Se habla que nuestros alimentos son más caros que los que contienen todo su gluten, CIERTO E INJUSTO.

Pero lo tenemos,y podemos comer pan sin gluten.

Es triste que exista hambre en el mundo, personas que no tengan ni pan para comer, niños desnutridos sin comida que llevar a la boca, madres desesperadas por no poder dar comida a sus hijos, Celiacos o no celiacos, simplemente personas.

Hoy debería ser un día para concienciarnos que tenemos PAN, nosotros pan sin gluten, pero lo tenemos, y concienciarnos, más todavía, por los que no lo tienen.

 

Nuestra receta:

PAN BLANCO SIMPLE SIN GLUTEN.

INGREDIENTES:

  • 2 Huevos batidos
  • 375 leche templada
  • 25 g. mantequilla sin sal ablandada
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 400 g. Harina Schär B
  • 100 g. Harina de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 sobre de levadura panificable Maicena.

ELABORACIÓN:

  • Poner en el mismo orden anterior, todos los ingredientes.
  • Programar peso.-750 g.; Tostado .- Medio; Programa.- Sin gluten.
  • Terminado el pan, dejar reposar hasta enfriar sobre una rejilla.
  • Servir y disfrutar.

RESULTADO:

 

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