Si te gusta la mostaza, sin duda, esta receta te gustara.

Mis ratoncitos, se han atrevido a probarlo, todo un logro.
Y he de decir que no ha sido su plato preferido, su sabor ácido ha encantado a los mayores, pero ellos han decidido comerlo cuando sean más grandes.
Así qué el Solomillo con reducción al Pedro Ximenez que ya conocían les ha encantado.

SOLOMILLO A LA MOSTAZA ANTIGUA

INGREDIENTES:

  • Solomillo
  • 1 cebolla
  • 200 ml. De nata para cocinar
  • 2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua
  • Vino blanco
  • Aceite
  • Sal, pimienta.

ELABORACIÓN:

  • Partir el solomillos en trozos.
  • Salpimentar al gusto.
  • Sofreír ligeramente y reservar.
  • Cortar la cebolla (1) en trozos muy pequeños
  • En el mismo aceite utilizado anteriormente, sofreír hasta que la cebolla este dorada
  • Agregar un chorro de vino blanco, y dejar consumir.
  • Incorporamos la nata (200 ml.) y las dos cucharadas soperas de mostaza.
  • Reducimos el fuego a lento.
  • Movemos hasta incorporar la salsa,
  • Introducimos el solomillo reservado hasta incorporarlo a la salsa.
  • Servir y Disfrutar.

RESULTADO:

(Visited 54 times, 1 visits today)