Supongo que será el frío, o es que mis niños se hacen mayores, no sé.
El caso es que cada día comen más, lo que iba a ser una sorpresa para merendar, se acabo antes, de que se enfriaran, ALUCINANTE.
Era la merienda, y ni llegó.
Volví ha hacer otra tanda, y claro, RE-MERENDARON, que bocas más agradecidas las suyas.
Y que ruina, como sigan comiendo a ese ritmo igual que crecen, no sé que voy hacer.

MAGDALENAS BUÑUELERAS

INGREDIENTES:

  • 125 g. Mantequilla
  • 110 g. Azúcar
  • 2 Huevos
  • 110 g. Harina de arroz
  • 70 g. Maizena
  • 20 g. Almidón agrio
  • 80 ml. de Nata
  • 1 sobre doble de gasificante.
  • Perlas de chocolate (Mercadona)

ELABORACIÓN:

  • Batir los 125 g. de mantequilla con los 110 g. de azúcar ( Thermomix 1 minuto, vel. 4)
  • Añadir los 2 huevos (Thermomix 40 seg- vel. 5) hasta incorporar bien a la masa anterior.
  • En un bol aparte, mezclar las harinas y el sobre doble de gasificante (110 g. Harina de Arroz, 70 g. Maizena y 20 gr. Almidón agrio)
  • Incorporar a la masa de la mantequilla, las harinas y los 80 ml. de nata, mezclar bien (Thermomix 1 minuto, vel. 4)
  • Poner la masa en los moldes de magdalenas.
  • Hornear a 180º
  • Para adornarlos con las perlas de chocolate, añadir antes de meterlos al horno una buena cantidad,
NOTAS:

Esta receta es de Mami Barda, pero con tuneos

RESULTADO:

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