Archives for noviembre, 2012

RISOTTO DE PATÉ

Este ha sido una de esas veces, en donde el ... ¿Qué vamos a comer? se contesta, Arroz. Así tal cual, sin más. El resultado, ha sido que se lo comieron, y querían repetir. RISOTTO DE PATÉ INGREDIENTES: Arroz Nata para cocinar Paté iberico (al gusto del consumidor) Sal ELABORACIÓN: Cocer el arroz según costumbre, en mi caso con sal, ajo y laurel, Una vez cocido, reservar En una sartén y a fuego medio poner el paté y la nata, sal al gusto, y remover hasta disolver ambos. Incorporar el arroz, y mover bien a la salsa y obtener una…
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MAGDALENAS BUÑUELERAS

Supongo que será el frío, o es que mis niños se hacen mayores, no sé. El caso es que cada día comen más, lo que iba a ser una sorpresa para merendar, se acabo antes, de que se enfriaran, ALUCINANTE. Era la merienda, y ni llegó. Volví ha hacer otra tanda, y claro, RE-MERENDARON, que bocas más agradecidas las suyas. Y que ruina, como sigan comiendo a ese ritmo igual que crecen, no sé que voy hacer. MAGDALENAS BUÑUELERAS INGREDIENTES: 125 g. Mantequilla 110 g. Azúcar 2 Huevos 110 g. Harina de arroz 70 g. Maizena 20 g. Almidón agrio…
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GALLETAS ROSA DEL AZAFRÁN

Como cada año desde 1963, se celebra en Consuegra y durante la última semana de octubre, la Fiesta de la Rosa del Azafrán. Este año es especial, pues se cumplen 50 años desde su creación. FLOR EFÍMERA DE ORO ROJO. Los únicos apuntes existentes sobre la I Fiesta del Azafrán, son los de Oskar A. Dignöes Danchakova (Director de la Oficina de Turismo Austriaco en España), y dicen así: "Hoy sábado día 26 de octubre de 1963, estamos en Madrid preparando la FIESTA DE LA ROSA DEL AZAFRÁN que celebráremos mañ hay dineros, ni presupuesto municipal para tan siquiera trasladar…
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