Como cada año, la Asociación de Celiacos de Castilla la Mancha, realiza un curso de cocina, este año, de nuevo ha sido en Toledo, y allí que fuimos, a deleitarnos con el chef Payá. Lo primero que he decidido probar son las pastas de anís, pero claro con mi versión. En los cursos se utiliza mucho las harinas de mix, así que voy a cambiar la receta para hacerlas sin ellas. PASTAS DE ANÍS: INGREDIENTES: 550 g. harina de arroz 300 g. Maizena 150 ml. anís 180 ml. aceite 4 huevos 1 pizca de sal 200 gr. azúcar glas Anises…
Leer Más »