En casa nos gusta más con diferencia el pescado a la carne, y de esta, no toda, la verdad.
Con lo cual, hay que hacer los platos de carne más interesantes.
Y sin duda este se lleva el premio, además, y lo que más mola (como ellos dicen) es que se puede comer con las manos.
¿ Puede haber algo mas divertido para un niño, y más sucio que comer con las manos?

POLLO AL HORNO CON MOSTAZA Y MIEL

INGREDIENTES:

  • 8 muslos de pollo
  • 120 ml. de zumo de naranja
  • 120 ml. Ketchup
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 60 ml. vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo picado
  • pimienta negra

Para el glaseado:

  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN:

  • Preparar la marinada en un cuenco, batiendo los 120 ml. de Ketchup, las 2 cucharadas de aceite de oliva, los 120 ml. de zumo de naranja, los 60 ml. de vinagre balsámico  la cucharadita de orégano, la pimienta al gusto y el diente de ajo.
  • Mezclar bien.
  • Poner el pollo en la marinada,dándoles la vuelta para bañarlas uniformemente
  • Refrigerar al menos durante 6 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
  • Precalentar el horno a fuego medio.
  • Retirar el pollo de la marinada
  • Asar a fuego medio, pintando a menudo con la marinada
  • Dar la vuelta una vez, y repetir la operación.
  • Mezclar las 2 cucharadas de miel, las 2 cucharadas de mostaza y la ralladura de limón para la grasa.
  • Pintar con ella el pollo.
  • Asar otros 15 minutos,dándoles la vuelta hasta que estén dorados.
  • Servir y Disfrutar.

RESULTADO:

NOTAS:

Podemos hacer la marinada anteriormente, hasta 24 horas.

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