Tenia muchas ganas de hacer este postre, muchas ganas, y poco tiempo.

El caso es que he tardado menos de lo que pensaba en hacerlo, por supuesto gracias a FOODY.

No se porque pensaba que era un postre muy elaborado, y lo he ido dejando hasta tener un poco más de tiempo disponible, ILUSA, nunca hay tiempo disponible, ni de sobra.

Foody, tiene el preparado de tiramisú, lo ves aquí, y con sólo hacer unos bizcochos, o en mi caso un bizcocho genovés, y listo.

TIRAMISÚ SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

 

  • 4 Huevos
  • 120 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (Vahiné)
  • 120 gr. Maicena
  • 80 gr. Harina de arroz.
  • 1 pellizco pequeño de sal.

 

  • Preparado de Tiramisú.
  • Café soluble
  • Cacao puro Valor
  • Letras de chocolate, Marca Dr.Oetker.

ELABORACIÓN:

 

  • Precalentar el horno a 180º
  • Poner la mariposa en las cuchillas.
  • Verter los 4 huevos, junto con los 120 gr. de azúcar y la cucharadita de esencia de vainilla.
  • Programar 6 minutos, 37º , velocidad 4.
  • Cuando acabe, volver a programar, pero esta vez sin temperatura, 6 minutos, velocidad 4.
  • Incorporar las harinas (120 g Maicena y 80g Arroz) y el pellizco de sal.
  • Programar 4 segundos velocidad 3.
  • Retirar la mariposa, y con una espátula terminar de envolver la masa con cuidado.
  • Verter la masa en un bandeja de horno, para que quede un bizcocho fino, y hornear a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar el bizcocho, y mientras hacemos el preparado siguiendo las instrucciones del envase.
  • Partimos el bizcocho en tiras de tamaño adecuado al molde que vamos a utilizar.
  • Ponemos preparado de tiramisú, cubrimos con una buena capa de chocolate Valor.
  • Bañamos los bizcochos en café soluble y los colocamos por encima de la masa.
  • Vamos repitiendo la operación.
  • Teminamos con una buena capa de chocolate Valor.

 

NOTA:

Esta muchísimo mejor si se hace un día antes.

RESULTADO:

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