Un timbal es un plato cocinado en un molde con forma de cubilete, que se desmolda para servir como un flan. El caso es que termino siendo un pastel de verduras, ya que por su forma, y con su nombre, a mis ratones, les pareció mejor decir que comeríamos "pastel de verduras". Y como hay que comprender, mientras se lo comieran, que lo llamaran como quisieran, yo calladita, claro. TIMBAL DE ESPINACAS Y QUESO AZUL INGREDIENTES: 1 Cebolla 1 diente de ajo 300 ml. de nata para cocinar 200 g de queso azul danés 200 g de espinacas. 5 huevos…
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