El crumble es un pastel inglés que se elabora con diversas frutas, y se cubre con una mezcla de harina, manteca y azúcar, se introduce al horno y se sirve y disfruta caliente. Es por eso por lo que se suele acompañar de helado, nata o crema.
Parece ser que surgió en la I Guerra Mundial debido al racionamiento que sufrían la población, esto hizo que se idearan el modo de obtener de una vez la energía necesaria.

Tenia un poco de respeto para hacer este postre, y he quedado encantada, ha sido muy fácil de hacer, y lo que es más importante les ha encantado a todos.

Este postre se suele acompañar de helado, nata o crema inglesa, pero si soy sincera, con las ganas que tenian todos de comersela, no quise hacerles esperar, así que otra vez será, porque sin duda repetiremos.

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble

CRUMBLE DE MANZANA SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

Para el relleno:
  • 2 manzanas.
  • 5 cucharadas soperas de azúcar.
  • 1 cucharada sopera de canela
Para la cobertura:
  • 75 g mantequilla
  • 100 g harina Maicena
  • 75 g harina de Arroz
  • una pizca de sal
  • 50 g de azúcar

ELABORACIÓN:

  • Precaliente el horno a media temperatura y coloque la bandeja a media altura
  • Pelar las manzanas y cortar en trozos.
  • En una sartén añadir el azúcar, la canela y las manzanas.
  • Mover hasta que estén doraditas y reservamos.
  • Mientras preparamos la cobertura: ponga en un bol las harinas con la sal, la mantequilla en cubitos (importante que esté fría) y comenzamos a trabajarla con los dedos, de forma que se vayan haciendo “migas”.
  • Añadir el azúcar y seguimos mezclando con los dedos del mismo modo.
  • Echamos las migas sobre las manzanas y al horno 30 minutos o hasta que este dorado.

RESULTADO:

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