El mango tiene propiedades antioxidantes gracias a su alto nivel de vitamina C.
Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes.
Aporta gran cantidad de potasio, por ello se debe su efecto diurético.
Información nutricional del mango (por 100 g.)
  • 85 g. de Hidratos de carbono.
  • 0,4 g. de Grasas.
  • 0,5 g. de Proteínas.
  • 190 mg. de Potasio
  • 30 mg. de Vitamina C.
  • 19 mg. de Magnesio.
  • 12 mg. de Fósforo.
  • 10 mg. de Calcio.

FLAN DE MANGO

INGREDIENTES:

  • 2 Mangos medianos y maduros.
  • 250 ml. de nata.
  • 6 hojas de gelatina neutra disuelta en 250 ml. de agua tibia.
  • Azúcar al gusto del consumidor.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN:

  • Pelar y trocear los mangos y triturarlos junto con la gelatina ya disuelta, el azúcar y la vainilla.
  • Montar la nata hasta que esté firme y mezclar con la crema de mango.
  • Mezclando ambas masas muy suave con una cuchara.
  • Poner en el recipiente que queramos y guardar en el frigorífico hasta que cuaje bien.
  • Servir y Disfrutar.

RESULTADO:

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