La receta es de lo más espectacular, pero en casa tenia un problema, las distintas texturas que tienen las verduras. Estamos en pleno auge de comprobar texturas, colores y sabores, con lo cual hacer algo nuevo, es un poco experimentar. ¿Les gustará? Procuro que "les entre por los ojos", y ya tengo una batalla ganada, pero claro queda la gran guerra. Cuando vieron estos San Jacobos, les entusiasmaron, el color y como olia. ¡¡¡BIEN, PRIMERA BATALLA GANADA!!! Lo probaron, se comieron una,y preguntaron que era. San Jacobos Berenjeniles, les dije, pero el nombre les resultó un poco extraño. SAN JACOBOS DE…
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