Pues todo en el mismo día, para que me de tiempo a entregar mis dos aportaciones al Concurso de Lazy-BlogKitchen-club.
Cada día aprendo algo nuevo, y es muy gratificante ver los resultados, aunque es verdad, que cuanto mas sé, más grande veo mi ignorancia.

TORTILLAS DE MAÍZ CON TRUCHA AHUMADA Y QUESO DE CABRA.

INGREDIENTES:

  • 150 g. Queso de Cabra.
  • 2 tortillas de maíz sin gluten.
  • 2 pimientos rojos asados, sin piel.
  • Trucha ahumada
  • Eneldo picado, al gusto
  • ralladura de 1 limón
  • sal
  • pimienta negra molida.

ELABORACIÓN:

  • Mezclar el queso de cabra con el eneldo y la ralladura de limón, hasta obtener una crema fácil de untar.
  • Salpimentar al gusto
  • Colocar las tortillas en una superficie lisa, y untar con el queso.
  • Poner por encima los pimientos rojos en tiras finas.
  • Y a continuación la trucha.
  • Enrollar bien apretadas.
  • Cortar, decorar.
  • Servir y Disfrutar.

RESULTADO:

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