Lo que le cambia el sabor a una comida una simple especia, aunque de simple el azafrán tiene bien poco.
En tierra de la Mancha es muy preciado, hasta hay una Fiesta dedicada a este gran producto.
Es en la Feria de la Rosa del Azafrán en donde se da a conocer al mundo entero, el último fin de semana del mes de octubre, y declarada de Interés Turístico Nacional

ESPAGUETIS CARBONARA AL AROMA DE AZAFRÁN

INGREDIENTES:

  • Espaguetis.
  • Bacon
  • Nata para cocinar.
  • Cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano
  • Azafrán

ELABORACIÓN:

  • Cocer los espaguetis según costumbre, gusto o consejo del fabricante.
  • Mientras freír la cebolla, y antes que esté dorada añadir el bacon.
  • Sofreír junto a la cebolla y al gusto del consumidor.
  • Añadir la nata y rehogar.
  • En este momento añadir la sal, el orégano y el azafrán.
  • Sin dejar de mover hasta que la nata esté hirviendo.
  • Retirar del fuego y servir decorando con un poco de orégano.
NOTAS:

Los espaguetis son de la marca Gallo, son de maíz y sin gluten.
El bacon también es sin gluten.
Las primeras fotos son los espaguetis sin gluten.

RESULTADO:

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