A mi ratoncito le encanta el «colate» como él dice al chocolate, y cualquier cosa que tenga este preciado majar, es éxito asegurado, creo que hasta la comida, si le pusiese «colate», seria un autentico maná divino.
Ni que decir tiene que este postre le gustó, era de chocolate, con sabor a Nutella y sin gluten.
¿Se puede pedir más?

MOUSSE DE NUTELLA

INGREDIENTES

  • 200 gr. de Nutella
  • 400 ml. Nata para montar.
  • 50 gr. Azúcar
  • 2 claras de huevo
  • 100 ml. leche
  • 4 hojas de gelatina

ELABORACIÓN:

  • Primero hay que ir haciendo los ingredientes por separado, es decir:
  • Ponemos las 4 hojas de gelatina en agua fría para que hidraten.
  • Fundimos los 200 gr. de Nutella al baño Mª
  • Montamos las 2 claras de huevo a punto de nieve
  • Montamos los 400 gr. de Nata con los 50 gr. de Azúcar.
  • Calentamos los 100 ml. de  leche, sin que llegue a hervir
  • Ahora vamos mezclando ingredientes:
  • Añadimos a la leche caliente las hojas de gelatina y movemos muy bien hasta que estén totalmente mezcladas.
  • Añadimos la leche a la Nutella fundida, y mezclamos.
  • Incorporamos las claras de huevo muy despacio y con movimientos lentos y envolventes mezclamos.
  • Incorporamos la nata montada, de la misma manera, es decir, con movimientos lentos y envolventes.
  • Una vez finalizada la mezcla, meter en la nevera y dejar enfriar.
  • Decorar al gusto.
  • Servir y Disfrutar.
NOTAS:
Es muy sencillo de hacer, y el resultado es espectacular.
Queda mucho más rico, si se deja reposar tiempo en la nevera, de un día para otro.

RESULTADO:

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