Archives for junio, 2010

GALLETAS DE SPIDERMAN

Mis ratones se hacen mayores, van a cumplir años, como pasa el tiempo, parece que era ayer, cuando eran unos bebes. Bueno, no nos vamos a poner melancólicos, el caso es que se acerca su cumpleaños, y como cumplen en pleno verano, hay que celebrarlo antes para poder estar con todos sus amigos en clase. Aunque he de decir que la que me espera es buena, celebraré los dos juntos, si, los dos cumpleaños juntos, con los amiguitos de los dos juntos. ¿Os imagináis?, cerca de 30 niños, creo que prefiero no pensarlo. El caso es, que para celebrar en…
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PATATAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON

Y para acompañar la deliciosa ensalada Waldorf unas patatas rellenas que son un aperitivo o una comida muy completa. PATATAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON INGREDIENTES: Patatas pequeñas para asar. Beicon 1 cebolla mediana 1 ajo 25 gr. mantequilla. 100 ml. leche Queso Cheddar Perejil, sal y pimienta ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 200º Pinchar las patatas con un tenedor, meter en el horno. Asar unos 45 minutos, o hasta que estén tiernas. Reservar y bajar el hornea a 180º. Mientras freímos el beicon en poco aceite hasta que esté dorado. Añadir el ajo y la cebolla remover y freír…
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ENSALADA WALDORF

Esta ensalada fue creada por primera vez en el año 1893 en el famoso hotel de Nueva York, Hotel Waldorf (el precursor del Hotel Waldorf-Astoria que abrió en el año 1931). El maître d’hôtel al que se le da el crédito de haber inventado la receta es Oscar Tschirky, aunque la disputa por su creaciones es hoy en día objeto de disputa (valga la redundancia). En el año 1896 la ensalada Waldorf (Waldorf Salad) aparece en libro de cocina “The Cook Book by ‘Oscar of the Waldorf’”. (Fuente: Wikipedia) El impulso definitivo de la ensalada, se dio en la inauguración…
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ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y ALIOLI

Sabía que me exponía a oír comentarios como: - ¿Qué es eso negro? - Yo no me voy a comer eso O ver caras de asombro ante el fruto de mi esfuerzo, y apagar cual vela, toda mi ilusión, así de golpe. Las caras si fueron de asombro, y las preguntas lógicas de ver algo negro y que nada tenia que ver con el arroz blanquito de toda la vida, o el amarillo. pero ¿NEGRO?, ¿QUÉ DICES? , ESO NO PUEDE SER ARROZ, PERO SI ES NEGRO. Para mi sorpresa, lo probaron, y les gusto, aunque la parte contratante, se…
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UNA MUDANZA Y UN CUPCAKE BOUQUET

¿Os gusta?, nos hemos mudado de cocina. Espero que os guste tanto como a nosotros, es más espaciosa, y con más vistas. Gracias al equipo técnico, por supuesto, Gandalf, eres un sol. Y para celebrar este cambio, he aprovechado el Bouquet que hice para mi amiga Maite, el cual le gusto muchísimo, y a sus familiares también, dicho sea de paso. El merito es de Mari, de Mari's Cakes, sólo me limite a seguir sus pasos, y en rezar para que me saliera lo más parecido a lo que ella hizo. Para los cupcakes utilice la misma receta que las magdalenas…
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MOUSSE DE NUTELLA

A mi ratoncito le encanta el "colate" como él dice al chocolate, y cualquier cosa que tenga este preciado majar, es éxito asegurado, creo que hasta la comida, si le pusiese "colate", seria un autentico maná divino. Ni que decir tiene que este postre le gustó, era de chocolate, con sabor a Nutella y sin gluten. ¿Se puede pedir más? MOUSSE DE NUTELLA INGREDIENTES 200 gr. de Nutella 400 ml. Nata para montar. 50 gr. Azúcar 2 claras de huevo 100 ml. leche 4 hojas de gelatina ELABORACIÓN: Primero hay que ir haciendo los ingredientes por separado, es decir: Ponemos…
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PUEDE CONTENER TRAZAS

Es la frase que nos encontramos en numerosas etiquetas, que automáticamente rechazamos y que para los fabricantes es como un salvaguardia. Real Decreto 2220/2004 por el que se modifica la norma general del etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios. Los fabricantes tienen la obligación de indicar, en la etiqueta de ingredientes, si se ha añadido de forma intencionada trigo, cebada, centeno y avena o cualquier derivado de estos cereales, con independencia de su cantidad. Por ello hay algunos productos en los que se indica en la etiqueta que contienen gluten y sin embargo aparecen en esta publicación, (página…
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ELLOS Y EL FITNESS

Parece que siempre somos nosotras las que estamos con lo de la dieta, lo del gimnasio, y las calorías de todo lo que pasa por nuestras manos y por nuestros ellos también se preocupan de su look, sobre todo ahora que viene el verano y hay que lucir tipo.¿De nuestras metas de empezar una dieta y no fallar en el gimnasio, cuanto tiempo las mantenemos ? FITNESS Con motivo de mi trabajo sedentario y la consecuente acumulación de grasa en mi barriga, la empresa me ofreció un servicio de entrenamiento personal en un reconocido é gustoso y hasta fui personalmente a…
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CUPCAKES PARA CUMPLEAÑOS

Mi ratón cumple los años en el mes de julio, y claro, se pierde que sus compañeros de clase le canten "cumpleaños feliz", y "es un muchacho excelente", que tanta ilusión le hace. Su profesora, le pone un collar con la carita de "Polilla", la niña-estrella mascota de su curso. Así que hablando con ella le propuse adelantar un mes el acontecimiento, para poder disfrutar de todas estas maravillas. Pero claro hay que llevar a clase algo para agasajar a tantos cantantes, y que mejor que unas magdalenas decoradas, seguro que personalizadas les haría mucha ilusión. Las magdalenas son de…
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PEANUT BUTTER COOKIES GLUTEN FREE

Como ya he comentado en casa gustan mucho los frutos secos, de todas clases con cáscara y sin ella, pero si pueden ser sin ella y pelados, pues muchísimo mejor. Vi estas galletas de galletas de mantequilla de cacahuete, se quedaron en mi cabeza dando vueltas por el disco duro, intentando procesarlo y darle forma. Hasta que me puse y salieron, he de decir que con cada hornada iba experimentando, hasta que dí con las que me gustaron, y gustaron. La receta original es de Mari, una mujer estupenda, amigable y dulce, como todo lo que hace. GALLETAS DE MANTEQUILLA…
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