Hacer el fondant es muy sencillo, si sabes como hacerlo.
Lo primero es encontrar las «nubes» dulces que todos hemos saboreado alguna vez, y si es posible que sean de dos colores, mejor que las redonditas que tienen blanco dentro y rosa por fuera.
Las encontre en Mercadona y son APTAS, SIN GLUTEN, según el fabricante ninguno de sus ingredientes tienen gluten, pero pueden contener trazas.

El primer paso:
Cortarlas y separar lo blanco y lo rosa.
Segundo paso:
(pesarlas, es muy importante saber el peso que tienen para luego).
Se calientan en el microondas, hasta que tengan este aspecto.
TENER CUIDADO, PUES NO DEJA DE SER AZÚCAR Y SE PUEDE QUEMAR.
Tercer Paso:
Ahora, una vez derretidas, añadir el doble de su peso en azúcar glas,
 y mezclar bien hasta formar esto..
Cuarto Paso:
Si se pone dura la masa que es muy difícil manejar,
sólo hay que calentar un poco en el micro, y ya vuelve a estar blandita para manipular.
Una vez hechos con la temperatura ambiente se queda duro.
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