Un scon o escón (del inglés scone) es un pan delgado típico de la cocina irlandesa originario de Escocia. Su plural es escones o scones. Está elaborado de harina de trigo, centeno o avena, generalmente se elabora con pasta fermentada. Se suele servir caliente y abierto por la mitad, aparece como un ingrediente de los desayunos o a la hora del high tea (merienda-cena) en Escocia. Y esto es lo que dice la Wikipedia de este pan llamado Scon. La receta la hizo Nuria, en  Kiwi kitchen y aunque los suyos eran de trigo, me dije que los intentaría hacer,…
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