Sigo probando nuevas recetas, experimentando, a veces sin que sean muy sofisticadas, a mis ratoncitos le van las cosas sencilla, sin que sean demasiado elaboradas, vamos poco a poco probando sabores y texturas nuevas, distintas, diferentes, y si por ellos fuera del arroz con tomate pasariamos a las judias verdes para terminar en los macarrones, y vuelta a empezar con el arroz.
Insisto en preparar cosas nuevas, que las vean, que las prueben y si no les gusta, no hay problema,
se las tuneo y se lo comen en la siguiente ingestión.
He de decir que este pollo lo miraron, se callaron, lo probaron, y ….
Les gusto, así que tan satisfecha me sentí.

POLLO A LA CERVEZA SIN GLUTEN.

INGREDIENTES:

  • Pollo (yo utilice muslos)
  • 150 gr. Champiñón Laminado
  • Cerveza sin gluten (Ambar)
  • 1 Cebolla.
  • 1 diente de Ajo.
  • 2 hojas de Laurel.
  • 2 cucharadas soperas de Tomate frito.
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 ml. Agua.

ELABORACIÓN:

  • Limpiar el pollo, salpimentar y freír hasta dar un poco de color en abundante aceite.
  • Picar el ajo y la cebolla y pochar.
  • Antes que el ajo y la cebolla terminen de pochar incorporar el pollo.
  • Dejar pochar con el pollo.
  • Añadir el champiñon en láminas, las hojas de laurel, el aceite, el tomate, la cerveza y el agua.
  • Dejar cocer a fuego lento, hasta que se evapore la ceveza.
  • Se notará porque el liquido se vuelve salsa.
  • Servir y disfrutar.

RESULTADO:

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