La Fiesta de Halloween de Daniel, resultó todo un éxito, le encantó su tarta.
Con las ganas que tenia de tener una tarta (él no suele tener nunca tarta).
VER SU CARA CUANDO LA VIÓ, NO TIENE PRECIO.
Es un poco reticente a comer cosas nuevas, supongo que le da miedo por si no las puede comer, es alérgico al huevo leche, pescado, legumbres y frutos secos, no se atreve a comer nada que no tenga controlado, y por supuesto no prueba nada, aunque su mamá le diga que es apto y lo puede comer, el prefiere lo que ya controla, a pesar de sus 4 años, es muy responsable.
Pues probó su tarta, le gusto, y en su colegio, fue toda una expectación, y APTA PARA DANIEL.
Espero que la cabeza dueña del comentario que quería dejarlo en su casa, sin disfrutar igual que los demás niños de su clase, por ser alérgico, haya visto que SÍ SE PUEDEN COMER COSAS RICAS Y APTAS.
Por cierto, que esta persona, estuvo haciendo fotos a la tarta, já.

TARTA FANTASMA
SIN HUEVO Y SIN LECHE.

INGREDIENTES:

  • 300 gr. Harina.
  • 300 ml. Preparado de Soja.
  • 10 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra Umbrión.
  • La medida de un vaso de agua de Azúcar.
  • 1 cucharada pequeña de esencia de limón.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 Plátano muy maduro.
  • Chocolate Postres Nestlé.
  • Fondant.

ELABORACIÓN:

  • Mezclar la Soja, el azúcar y el aceite hasta conseguir una textura espumosa.
  • Hacer del plátano un puré y añadir.
  • Añadir la levadura, la harina y la esencia de limón muy despacio y sin parar de mover.
  • Amasar todo hasta obtener una masa homogénea.
  • Poner en el molde deseado y cocer a 180º durante 25 minutos aproximadamente.
  • Derretir el chocolate Postres y añadir un poco de azúcar de forma que quede como un glas y sea más fácil de manipular y de untar.
  • Partir los bizcochos por la mitad, o en tres pisos, según su grosor.
  • Rellenar de chocolate, de forma que quede, bizcocho, chocolate, bizcocho chocolate, y así hasta agotar el bizcocho.
  • Una vez hecho todos los bizcochos, recortar para dar la forma del cuerpo.
  • Preparar el fondart, estirar, y hacer una capa ni muy gruesa, ni muy final.
  • Poner sobre la tarta y dar forma al Fantasma.
  • Decorar y dejar reposar para que endurezca.
NOTAS:
La receta es de Convivir con la Alergia
La tarta tiene tiene tres bizcochos, uno de ellos de menor tamaño.
Los ingredientes del bizcocho es por unidad.
La harina es con gluten.
El chocolate Postres de Nestlé, tiene trazas de leche, pero Daniel lo admite, por eso se ha utilizado de esa marca, ya va admitiendo trazas en algunas de sus alergias, aunque en pequeñas cantidades.

RESULTADO:

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