Tenia muchas ganas de hacer tortitas para mis ratones, no las habían probado nunca, y quería que vieran lo deliciosas que son, pero por supuesto sin gluten.
Así que este fin de semana las he hecho, y les han gustado, pero a su manera.
En vez de planas, con cuchillo y tenedor, hechas un rulo y rellenas de Nutella, les han parecido pocas.

TORTITAS

INGREDIENTES:

  • 1 vaso de Harina Schär.
  • 1/2 vaso de Leche.
  • 1 Huevo.
  • 4 Cucharadas pequeñas de Azúcar.
  • 1 sobre de Levadura (Mercadona).
  • Margarina.

ELABORACIÓN:

  • Mezclar la harina con la levadura.
  • Añadir la leche, el azúcar y el huevo.
  • Mover bien para evitar los grumos.
  • Poner en una sartén la margarina hasta que esté caliente,echar la cantidad de una cucharada sopera y cuando esté dorada darle la vuelta y repetir la operación.
  • Esta primera tortita se suele desechar.
  • Ir poniendo en la sartén, la cantidad de masa que se desee, y cuando esté por un lado, dar la vuelta.
  • Repetir hasta agotar la masa.
  • Servir con caramelo, Nutella, o salsa al gusto.
NOTAS:
Es más cómodo a la hora de echar a la sartén si se mete la masa en una jarra.
Queda mejor empleando margarina que aceite de oliva, el sabor no es el mismo.

RESULTADO:

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