Esta receta me llamó mucho la atención, por incorporar aceitunas y ser un cake en plan salado.
Es de Glutoniana, y lo bueno que tiene es que puedes poner todo lo que te gusta.

CAKE SALADO

INGREDIENTES:

  • 3 Huevos.
  • 200 ml. Leche.
  • 170 gr. Harina de Carrefour sin gluten
  • 1 sobre de levadura en polvo (Mercadona)
  • 1 tarrina de queso blanco de untar.
  • Aceitunas negras y verdes deshuesadas.
  • 1 lata de Pimiento rojo asado.
  • 1 lata de Maíz.
  • Jamón de York, sin gluten.
  • Pipas peladas.
  • Semillas de sésamo.

ELABORACIÓN:

  • Poner los huevos batidos y la leche en un bol.
  • Mezclar la harina con la levadura.
  • Y añadir al batido de huevos y leche.
  • Amasar bien.
  • Partir las aceitunas, el jamón y el pimiento.
  • Añadir a la masa, junto con el maíz.
  • Remover bien hasta que quede todo incorporado.
  • Verter la masa en un molde, en este caso tipo cake.
  • Cocer a 180º durante 45 minutos aproximadamente.
NOTAS:
Si se pone maíz, añadir un poco de sal para que este más sabroso.
Quedaría muy bueno con un queso con más sabor, un Gouda o un Emmental por ejemplo.

RESULTADO:

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