Es en lo que se ha quedado el experimento, en un próximo proyecto, no han salido como esperaba.
Mi Ratoncito ni los ha probado, el de chocolate, dos mordiscos, y creo que más por el chocolate, que por el donuts en sí.
Pero bueno, no hay que desistir, es muy difícil hacerlos como los originales, y más difícil intentar que se parezcan en el sabor, por no contar que son libres de gluten, en fin que no me desanimo con el tema donuts.

SE ADMITEN TODO TIPO DE SUGERENCIAS

DONUTS SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

  • 400 gr. Harina Schär.
  • 60 gr. Mantequilla.
  • 100 gr. Azúcar.
  • 1 Huevo.
  • 50 ml. Agua.
  • 75 ml. Leche.
  • 1 sobre de Levadura en polvo.
  • Azúcar glas
  • Chocolate Postres Nestlé.

ELABORACION:

  • Hacer un «arenado» con la mantequilla y el azúcar.
  • Añadir el huevo, el agua y la leche.
  • Mezclar bien.
  • Incorporar la levadura con la harina.
  • Añadirla a la masa anterior.
  • Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Estirar con un rodillo y dar la forma deseada.
  • Freír en abundante aceite caliente, pero no con excesiva temperatura.
  • Dejar escurrir en un papel de cocina al terminar de freír.
  • Preparar con el azúcar un glaseado.
  • Y bañar la mitad de los donuts ya fritos.
  • Preparar una cobertura de chocolate.
  • Y bañar el resto de los donuts.
  • Dejar enfriar para que se endurezcan las coberturas.
NOTA:
Aunque no quedaron duros, les faltaron más «ojos» a la masa.
Añadiría 120 gr. de azúcar en vez de los 100 gr.
Es mejor bañar más cantidad en chocolate que en azúcar glas, son los que antes desaparecen

RESULTADO:

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