Sé que viniendo el mal tiempo, el frío y los días grises no apetece mucho comer ensaladas, pero son ideales para una cena rápida y con "endorfinas" como diría Gandalf. ENSALADA DE NARANJA INGREDIENTES: 1 Lechuga 2 Naranjas. 2 Latas de atún en aceite. Media cebolla. Sal. Aceite de oliva. Vinagre. ELABORACIÓN: Lavar la lechuga escurrir el agua. Cortar y poner en una ensaladera. Pelar las naranjas, libres de piel y sin "lo blanco". Cortar en trozos y añadir a la lechuga. Poner las dos latas de atún. Cortar la cebolla y añadir. Sal, aceite y vinagre a gusto. Remover…
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