Estas galletas son una propuesta a una receta de Oolmar. Las he puesto este nombre por ser Oolmar su descubridora. He hecho pocas creyendo que el sabor a almendra no iba a gustar en casa. ¡Ay, ilusa de mí! Se las comieron en un abrir y cerrar de ojos, pero todos,grandes y pequeños (en realidad sólo tengo un grande y dos pequeños). GALLETAS OOLMAR INGREDIENTES: 400 gr. Almendras molidas. 250 gr. Azúcar glas. 3 claras de huevo. 2 Cucharas soperas de Harina Maizena. 1 Cucharadita de esencia de Vainilla. 1 Cucharadita de Jengibre. 2 Cucharaditas de Canela. Sal. Almendras enteras…
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