No tenemos termino medio. Pasamos del calor al frío, del verano al invierno, sin pasar por el otoño. Se acabó la ropa de entretiempo, las chaquetas para las tardes; en fin, que pasamos de la piscina y la playa a las mantas y los «plumas».
¿Y para comer? Cositas calentitas y cuchara, mucha cuchara.
¿Pero qué hacemos con el melón de la nevera? Porque lo que menos te apetece es comer cosas frías…

NIDOS DE MELÓN CON JAMÓN

INGREDIENTES:

  • Medio melón (a ser posible de Villaconejos)
  • 6 Lonchas de jamón serrano (a ser posible de Jabugo, pata negra, o similar)

ELABORACIÓN:

  • Partir el melón en rodajas muy finas.
  • Quitar la cáscara y las pipas del centro.
  • Emplatar en un molde redondo grande.
  • Ir poniendo el melón haciendo círculos alrededor del molde.
  • Dejando siempre el centro vacío.
  • Poner el jamón en el centro.
  • Quitar el molde, adornar y servir.
  • Comer y disfrutar.

RESULTADO:

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