¿Os acordáis de » LAS CHICAS DE ORO»?… Sofia Petrillo:
Sicilia, 1954. Tenia yo bla, bla, bla…
Pues eso me recordó:
Domingo 23 de Agosto, hora de comer, los filetes de pollo esperando en la nevera que unas manos los prepararan para darles un bañito por especias, un revolcón por puré de patata y el gran baño final en aceite muy calentito, hummmm rico, rico.
Cuando de repente, veo que Pikerita tiene hechos Nuggets, y pensé: ¿y si yo…?

NUGGETS.

INGREDIENTES:

  • Medio Kilo de filetes de pollo.
  • 2 Huevos.
  • 4 Queso en lonchas.
  • Un chorrito de vino blanco.
  • Sal, Pimienta, Ajo y Perejil.
  • Puré de patata.

ELABORACIÓN

  • Se tritura el pollo, bien picado.
  • Se baten los huevos y se incorporan.
  • A la mezcla se le añade el queso cortado.
  • Poner un chorrito de vino blanco.
  • Ajo a gusto, al igual que el perejil, la sal y la pimienta.
  • Se van cogiendo con una cuchara y se rebozan por los copos de puré de patata.
  • Freír con el aceite muy caliente.
Nota:

Quedan muy buenos acompañados de salsa barbacoa (la de Mercadona es sin gluten), de keptuch y de mostaza.

RESULTADO:

GRACIAS, PIKERITA
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